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菱角是酸性还是碱性菱角是凉性还是热性

2020-05-20 18:17:35

在日常生活中,很多人喜欢吃菱角。菱角味道爽口,可是菱角究竟是什么性质的食物呢,酸性,碱性,热性,凉性?接下来和小编一起看看菱角的相干介绍吧!

菱角是酸性还是碱性菱角是碱性食品。

菱角是菱科,菱属中的欧菱和细果野菱的别称。又名腰菱、水栗、菱实,味甘、凉、无毒,是一年生草本水生植物菱的果实,菱角皮脆肉美,蒸煮后剥壳食用,亦可熬粥食。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。具有利尿通乳,止渴,解酒毒的功效。

一种食品属于酸性还是碱性,取决于食物中所含矿物质的种类及含量。根据食品本身所含元素成份的多少,可分为碱性食物、酸性食物、中性食物。

其中,碱性食物是含有钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食品,在体内的终究的代谢产物常呈碱性,如蔬菜、水果、乳类、大豆和菌类等。

1、属于寒性的碱性食物有莼菜、马齿菜、蕺菜、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。

2、属于凉性的碱性食物有:莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。

3、属于平性的碱性食品有:百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯、土豆、芋头。

4、属于温性的碱性食品有昆布、恰玛古、山药、洋葱、薤白、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。

5、属于热性的碱性食品有:大蒜、辣椒、胡椒。

菱角是凉性还是热性菱角属凉性食品,可以帮助胃肠消毒解热。祖国医学认为,食菱角可以“安中补五脏,不饥轻身”。古代人认为服菱角可以轻身,即菱角具有减肥健美作用,这可能与菱角不含有使人世间发胖的脂肪有关。菱角还有许多药用功能。李时珍在《本草纲目》中说:食用菱角能“补脾胃,强股膝,健力益气”,并说“菱实粉粥益胃肠,解内热。”老年人常食有益。夏季食用还有“行水、祛暑、解毒”之效。菱角还是一种抗癌的药用食品。

菱角营养

菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素,如维生素B1、B2、C,胡萝卜素及

钙、磷、铁等微量元素。古人认为多吃菱角可以补五脏,除百病,且可轻身,所谓轻身,就是有减肥健美作用,因为菱角不含使人发胖的脂肪。《本草纲目》中说:菱角能补脾胃,强股膝,健力益气,菱粉粥有益胃肠,可解内热,老年人常食有益。据近代药理实验报导:菱角具有一定的抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、子宫癌等。方法是用生菱角20个,加适当水用文火熬成浓褐色汤服用,1日3次;或用菱角肉100克,加薏米30克,煮成粥吃亦可。

吃菱角有甚么好处补脾益气菱角生食有清暑解热作用,熟食则有益气健脾功效。

抗癌菱角还能起到“醒脾、解酒、缓中”的用处。民间单方中还用它治疗癌症。据近代研究资料表明,菱实的醇浸水液有抗癌作用。

减肥菱角利尿、通乳、止消渴、解酒毒,主治疮毒、赘疣,且可健体,是减肥的辅助食品。

减缓皮肤病菱角食用、外用都可,以辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。

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