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简单10步搞定完善蛋挞

2020-09-17 14:14:35

9张图片

食材明细
主料
蛋挞皮 20个
辅料
淡奶油 180克 牛奶 140克 白砂糖 80克 低筋粉 15克 桃子 1颗 蛋黄 4个
甜味口味烤工艺半小时耗时简单难度
完善蛋挞的做法步骤
1
准备好原材料
2
180克淡奶油
3
加入140克牛奶、加入80克白纱糖
4
加热至砂糖熔化
5
取出冷却至自然温度、加入4个蛋黄和15克低筋粉
6
过滤一下
7
蛋挞皮20个,提前拿出来解冻
8
加入切块的桃子
9
倒入蛋挞液,7分满即可。
10
放入预热好的烤箱,200度25分钟,烤箱中下层。
小窍门
烤箱温度仅供参考,我家是长帝30L的烤箱,200度25分钟烤箱中下层烤出来的蛋挞颜色刚刚好。

蛋挞皮在一般的淘宝店有售。
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