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自制美乃滋的做法图解自制美乃滋怎样做好吃

2020-09-17 14:15:48

植物油可以选择你喜欢的种类。

难度:切墩(低级) 时间:10分钟左右

主料:

蛋黄:1个;盐:1g;

糖:适当;白醋:5g;

植物油:150ml;

1、蛋黄加细砂糖和盐搅拌到糖开始熔化

2、然后开始加油,开始时要一滴一滴渐渐加,边加边搅拌,加入两大勺后可以逐步加快加油的速度。

3、搅拌到美乃滋变得浓稠时加入白醋,这时候大概加了三分之一的油。

4、加入白醋拌匀后继续一勺一勺地加入油。

5、这个配方里的油都加完后大概就是这样的状态,如果你喜欢更浓稠的美乃滋就再加20-50ml的植物油,如果你喜欢比较稀的质地就渐渐加一点水来调理。



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