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速冻汤圆怎么油炸好吃速冻汤圆怎样炸不会破

2020-05-21 18:45:58

【导读】:速冻汤圆是一种比较健康的方便食品,在不想做饭的时候吃一份速冻汤圆可比吃方便面好多了。那末,速冻汤圆可以炸着吃吗?有兴趣的小火伴们都来看看吧。

速冻汤圆怎样油炸好吃主料:

速冻黑芝麻汤圆一包(400g)

食用油200ml

巧克力酱适当

步骤:

1. 用沸腾的水把汤圆煮熟,捞出过凉水后控干。

2. 保证汤圆之间没有粘黏 然后放入冰箱冻5分钟

3. 把油烧开,把汤圆从冰箱里拿出来顺次放入锅中大火炸(每一个汤圆大概炸14秒左右就差不多了) 等汤圆成金黄色的时候后就出锅了!

4. 等所有的汤圆都炸好了以后可以把巧克力酱浇在上,也可以用炸汤圆沾着吃╮(╯▽╰)╭

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速冻汤圆怎样炸不会破重点是火候,要用小火渐渐炸。

想要速冻汤圆怎么煮和炸不会破,就要用小火慢慢炸,并且下锅之前扎些小孔,或也可以将汤圆煮熟后捞出控干水,再包裹面包糠,再用小火慢慢炸。

炸汤圆会爆是因为油温太高,速冻汤圆多为糯米做的,由于糯米面本身透气性不好,再加上元宵内部的馅料在油炸的时候熔化而膨胀,就会爆锅。

小窍门:

不用解冻,但必须在汤圆上多扎些小孔。油三成热时,汤圆入锅,小火慢炸至汤圆浮起,外表呈金黄色时捞起便可。这样做的汤圆不容易“崩”,而且熟的快。

带馅的汤圆,炸的时候要把汤圆上划几刀,划成菊花瓣似的,炸时熟的也快而且炸出来也好看还不炸锅,划的不要太深,要不馅都漏了。

速冻汤圆怎样解冻煮冰冻的汤圆不需要解冻。

煮汤圆的做法:

一:先把速冻汤圆从冰箱里拿出去掉外包装。

二:倒入盆中,在室温下放置约10分钟,使汤圆内部的冰充分熔化。

3:往锅中倒入冷水,然后把锅放在电磁炉上,盖上锅盖使冷水烧开。

四:锅中开始烧开水,等到开水烧开后,打开锅盖,把汤圆轻轻放入锅中。

5:用勺子翻动汤圆,以避免汤圆粘锅,往锅中加一定量冷水,使水不在沸腾。

六:电磁炉由大火调成小火。

7:等锅中的水再次沸腾的时候,重复步骤7和8一次,使锅中的水再次停止沸腾,盖住锅盖。

八:等水再次沸腾而且所有的汤圆都浮上水面的时候,汤圆就煮好了。一个个白白胖胖的汤圆看起来就非常有食欲。

9:这个时候可以根据个人的喜好往水中加入适量的白砂糖,这样汤圆的汤也非常好喝。

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