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青果的功效与作用有那些

2020-11-20 11:33:18

青果的功效与作用有那些

青果,又称“橄榄”因果实尚呈青绿色时便可供鲜食而得名。性平,味甘、酸。那么青果的功效与作用有那些呢

主产广东增城,果基尖,有6条沟纹,果顶平圆。品质优,核小,肉厚,味甘香,含油量多,是提取青果油的良种,“寒露”前后成熟。油青果又名齐墩果,为木樨科、齐墩果属常绿乔木,与普通青果不同科。栽培品种有较高食用价值,含丰富优秀食用植物油--油青果油,为着名亚热带果树和重要经济林木。

青果主要用于清热,利咽,生津,解毒。用于咽喉肿痛、咳嗽、烦渴、鱼蟹中毒等。

1. 用于肺胃热盛,咽喉肿痛。如《王氏医案》青龙白虎汤,以该品与鲜萝卜煎汤服。亦可单用该品噙含。

2.用于胃热口渴,或饮酒过度。可用该品绞汁或熬膏服。

3.用于食用河豚等鱼而至的胃肠不和,呕逆腹泻等。如《随息居饮食普》方,以该品绞汁煎浓汤服。

青果含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、视黄醇当量、维生素b1、维生素b2、尼克酸、维生素c、钙、铁、磷、镁、锌、硒等成分。青果味甘酸,性平,具有清热解毒,利咽化痰,生津止渴,开胃降气,除烦醒酒之功效,适应于治咽喉肿痛,咳嗽吐血,菌痢,癫痫,暑热烦渴,肠炎腹泻等病症。据近年研究表明,青果和青果油还有防治心脏病、胃溃疡和保护胆囊的功能。另据研究发现,孕妇及哺乳期食青果,对婴儿大脑发育有明显的增进作用,可使婴儿变聪明。近代医学研究发现,摄取钙含量丰富的物质,可减少患结肠癌和直肠癌的危险性。青果含钙量相当高,钙、磷比值远大于2,常常食用,人体中有充足的钙可与脂肪酸、胆汁酸结合构成不溶性化合物排出体外,减少对肠道的致癌作用。

青果果肉含有丰富的营养物,鲜食有益人体健康,特别是含钙较多,对儿童骨骼发育有帮助。新鲜青果可解煤气中毒、酒精中毒和鱼蟹之毒,食之能清热解毒、化痰、消积。中国隆冬尾月气候异常干燥,常食点青果有润喉之功。中医夙来称青果为“肺胃之果”,对肺热咳嗽、咯血颇有益。青果与肉类炖汤作为保健饮料有舒筋活络功效。

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